$('input') // selects all types of inputs
$('input:checkBox') // selects checkBoxes
$('select') // selects select element
$('input:radio') // selects radio inputs
$('input[type="text"]') // selects text inputs

您可以使用event.target.type,这会警告哪种类型的输入,textrea或select是事件的目标.

$('input,textarea,select').change(function(event){
   alert(event.target.type)
})

http://jsfiddle.net/Q4BNH/