最简单的方法是：

<select multiple="multiple" onchange="alert(this.value);">
 <option value="tx">Texas</option>
 <option value="ak">Alaska</option>
 <option value="ca">California</option>
 <option value="ws">Washington</option>
 <option value="tn">Tennessee</option>
</select>

这不完全是你所追求的,但应该非常接近.

EDITS

这需要更多的工作：

<select multiple="multiple" onchange="
    switch (this.value){
      case 'tx': funcOne(); break;
      case 'ak': funcTwo(); break;
      etc...
   }
 ">
 <option value="tx">Texas</option>
 <option value="ak">Alaska</option>
 <option value="ca">California</option>
 <option value="ws">Washington</option>
 <option value="tn">Tennessee</option>
</select>

此时,将onchange包装到js文件中的函数中是合适的,而不是将其嵌入到html中.