我知道还有其他线程可以回答这个问题，但对我来说，它有点不同。

我有许多二进制文件，其中包含需要显示的不同类型的数据（ASCII、十六进制 ..）。

所以我通常显示 ASCII 值的方法是使用 StandardCharsets 类中包含的 ISO-8859-1。遗憾的是，它本身不支持 iso-8859.6 需要显示阿拉伯字符。 以下是我用于编码的方法：

第一种方法给我十六进制代码作为字符串：

public static String hexField(byte[] record,int offset,int length) {
     StringBuilder s = new StringBuilder(length * 2);
     int end = offset + length;

     for (int i = offset; i < end; i++) {
         int high_nibble = (record[i] & 0xf0) >>> 4;
         int low_nibble = (record[i] & 0x0f);
         s.append(hex_table[high_nibble]);
         s.append(hex_table[low_nibble]);
         
     }

     return s.toString();
}

第二种方法：使用前一种方法显示ASCII字段：

private static String asciiField(byte[] record,int length) throws UnsupportedEncodingException {
    String field = hexField(record,offset,length) ; 
    
    byte[] fieldByte = javax.xml.bind.DatatypeConverter.parseHexBinary(field);
    return new String(fieldByte,StandardCharsets.ISO_8859_1).trim() ;
}

如何显示iso-8859.6编码的阿拉伯字符谢谢！