我已经与Apple技术开发人员支持讨论了该问题。经过长时间的讨论，他们接受了苹果方面的错误。已上报给工程团队。

更新： Apple工程团队提供了有关此问题的以下信息，它对我有用：

我们通过在info.plist中添加NSSupportsAutomaticTermination = NO来防止退出行为

编辑

此答案无效，请参阅注释。

编辑结束

仅当您激活“支持多个窗口”时，这才可能：

我的想法，为什么会这样：macOS区分应用程序和Windows。因此，如果您的应用程序只能打开一个窗口，则关闭该窗口将通知macOS关闭该应用程序。

PS：我在“支持多个窗口”模式下遇到了一些错误。我希望很快将其删除。

这是我的解决方案，也许有人还在寻找这个：）

首先，我们需要访问AppKit。在此链接中，您可以找到有关如何执行此操作的很好的解释，并可以在下一步中进行一些偷窥。 link

一旦我们准备好一个AppKit捆绑包，并阅读了如何禁用窗口上的缩放按钮（在上面的链接上）的说明，我们就可以做我们想要做的事情了；这是为了避免单击“关闭”按钮时终止应用程序。为此，我们只需劫持“关闭”按钮，并告诉它执行我们需要的操作...

- (void) tweakWindowButtons
{
    NSArray *windows = NSApplication.sharedApplication.windows;
    
    NSWindowCollectionBehavior behavior = NSWindowCollectionBehaviorFullScreenAuxiliary | NSWindowCollectionBehaviorFullScreenNone;
    
    for (NSWindow *window in windows) {
        [window setCollectionBehavior:behavior];
        
        //-- Hijack close button action
        NSButton *button = [window standardWindowButton:NSWindowCloseButton];
        [button setTarget:self];
        [button setAction:@selector(closeButtonAction)];
        
        button = [window standardWindowButton:NSWindowZoomButton];
        [button setEnabled:NO];
    }
}

- (void) closeButtonAction
{
        NSApplicationActivationPolicy policy = NSApplicationActivationPolicyAccessory;
        
        //-- hide app icon and window
        NSApplication.sharedApplication.activationPolicy = policy;
    }
}

要恢复视图，请将策略设置为NSApplicationActivationPolicyRegular

顺便说一句，我假设我们还有一个状态栏图标，它将作为应用程序的锚点。