请注意，您的问题中有一些不正确的假设：

• 默认情况下，始终会缓存 Twig 。检查文档here。如果出于某种原因需要在开发过程中将其禁用，则只能禁用缓存。但是很有可能，这对您来说不是很好。

• 在生产环境中未启用默认教义缓存。如果要启用缓存，则需要自己进行操作（通过在config/packages/prod/doctrine.yml中创建适当的文件，但是首先需要确切验证所需的缓存类型以及如何配置它。检查一些有关教义缓存here的文档。

最后，更改dev（或任何环境）上的设置，只需在config/packages/[environment_name]中使用适当的设置创建另一个文件即可。

您config/packages/dev/内部应该已经有一些。

要为环境创建特定设置，只需添加几个文件即可调整这些设置。

例如您可以在其中加入config/packages/dev/doctrine.yml（基本的教义缓存配置）：

services:
    doctrine.result_cache_provider:
        class: Symfony\Component\Cache\DoctrineProvider
        public: false
        arguments:
            - '@doctrine.result_cache_pool'
    doctrine.system_cache_provider:
        class: Symfony\Component\Cache\DoctrineProvider
        public: false
        arguments:
            - '@doctrine.system_cache_pool'

framework:
    cache:
        pools:
            doctrine.result_cache_pool:
                adapter: cache.app
            doctrine.system_cache_pool:
                adapter: cache.system

您是否检查了每个部分的配置？例如，在较早的Symfony版本中，可能会在某个位置（取决于您启动项目的Symfony版本，例如位于config/packages/dev/twig.yaml处）中定义Twig缓存的文件如下：>

twig:
    cache: false

通过将其设置为有效的缓存目录，无论运行应用程序的环境如何，都可以启用缓存。

在其他程序包中，可能会有类似的设置。寻找覆盖设置，在config/packages/dev和config/packages/prod中查找较新的版本，或者在文件config/services_prod.yaml和config/services_dev.yaml中查找较旧的版本。但是，如果不知道您使用的是哪个软件包，很难提供一个普遍的答案。

您可以尝试将应用程序临时切换到prod环境，然后将config/dev/web_profiler.yaml复制到config/prod/web_profiler.yaml。

请记住，这只是临时更改，请勿将其部署到生产中！